Photo : Sahel

Synthèse de Badiaa Amarni

Lors de son passage, jeudi dernier, devant le Conseil des nations pour une séance de questions orales, le ministre de l’Agriculture et du Développement rural a indiqué que la filière avicole a réalisé un chiffre d’affaires atteignant les 110 milliards de dinars en 2010.

Rachid Benaïssa a expliqué que cette filière qui compte 35 000 exploitants et emploie près de 150 000 travailleurs, dont 90 000 emplois directs, produit 300 000 tonnes de viandes blanches mises sur le marché et 4,5 milliards d’œufs de consommation. Les investissements dans ce domaine se poursuivront et sont appelés à se développer, selon les propos du ministre, soulignant que «seulement 50% des infrastructures mises en place sont utilisées à pleine capacité».La sous-exploitation de ces capacités «est le propre des petits aviculteurs qui hésitent à engager des investissements», a fait savoir le premier responsable du secteur, ajoutant qu’«au lieu d’utiliser ses infrastructures pour la production de quatre bandes d’élevage, l’aviculteur ne les utilise que deux fois, au motif que les prix sur le marché du produit fini sont bas et qu’il attend que les prix soient plus élevés pour investir». Un comportement qui, selon le ministre, existe également chez les producteurs d’aliments de bétail et de poussins. Pour contrecarrer ce comportement, un système de régulation est mis en place et vise l’amélioration des revenus des aviculteurs, leur stabilisation et leur pérennisation. Ce système a pour objectif le rapprochement des trois principaux intervenants dans la filière avicole, à savoir les laboratoires publics ou privés, les aviculteurs et les fournisseurs d’intrants.

B. A.