HIBAPRESS-RABAT-HCP
Selon HCP, les dépenses en viande à l’occasion de l’Aid Al Adha représentent 29,0 % du budget annuel des ménages alloué à la consommation de viande. Cette part est de 32,6 % chez les ménages des 20% de la population la plus pauvre et de 25,5% chez ceux des 20 % de la population la plus aisée.
Les prix de la viande ont augmenté de près de 21 % entre 2019 et 2023
Les deux dernières années ont été marquées par une inflation, notamment pour les produits alimentaires. Entre 2019 et 2023, le prix de la viande a enregistré une augmentation annuelle moyenne de 5,0 % (7,2 % entre 2021 et 2023). Cette augmentation aurait des répercussions sur le prix moyen des animaux d’abattage à l’occasion de l’Aid Al Adha en 2023 et de conclure que selon le rythme d’évolution des prix de la viande durant cette période, le prix moyen des animaux d’abattage est estimé à 2 400 dirhams en 2023, portant ainsi les dépenses totales des ménages lors de cet événement à plus de 18 Milliards de Dirhams.
S’agissant des dépenses, le volume des dépenses des familles marocaines à l’occasion de cette fête s’est élevé à 15,4 milliards de dirhams, portant le prix moyen du bétail alloué à la fête par famille à 2000 dirhams en 2019, contre 1840 dirhams en 2013, enregistrant une croissance de 8,7 %.
En outre, les dépenses en viande à l’occasion de l’Aïd al-Adha représentaient 29 % du budget annuel des ménages alloué à la consommation de viande. Cette part équivaut à 32,6 % pour les ménages appartenant aux 20 % les plus pauvres de la population et à 25,5 % pour les ménages appartenant aux 20 % les plus aisés de la population.
